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Unsere Spezialität ist der Boltig-Lebkuchen....
ein Leckerbissen welcher von Oktober bis März in unserem Laden und bei diversen Verkaufspartnern vom Saanenland bis nach Bern sowie in unserem Online Shop in der ganzen Schweiz erhältlich ist.
Wir sind ein kleiner Familienbetrieb, eine Manufaktur die viel Wert auf Tradition und Handwerk legt. Unser Lebkuchen entsteht aus einem über 100-jährigen Rezept in derselben Backstube wie er vor vielen Jahren entstanden ist.
Jedes einzelne Stück wird von Hand hergestellt, verarbeitet und verpackt.
Eine schöne alte Tradition, die wir nun schon seit einigen Jahren weiterführen dürfen.
Oeffnungszeiten Wintersaison
Oktober bis März
DI 14.00 – 18.00 Uhr
MI 08.00 – 12.00 & 14.00 – 18.00 Uhr
DO 08.00 – 12.00 Uhr
FR 14.00 – 18.00 Uhr
SA 08.00 – 12.00 Uhr
MO & SO ganzer Tag geschlossen
Auch bei unserem Fyrabebrot steht traditionelles Bäckerhandwerk an oberster Stelle, die lange Teigführung beeinflusst Qualität & Geschmack und fördert das kräftige Aroma sowie die Frischhaltung des Brotes. Ein bekömmliches, knuspriges Ruchbrot, natürlich im Geschmack ohne Zusatzstoffe, welches lang frisch und haltbar bleibt.
Auch für unsere Spezialbrote, Bierbrot und Pane Maggia, stellen wir die Mischungen sorgfältig zusammen.
Diese Methode wenden wir auch bei unserem Butterzopf an, der seinen Namen alle Ehre macht – er wird ausschliesslich mit frischer Butter zubereitet.
Unser Mehl beziehen wir aus der Mühle Burgholz in Oey Diemtigen, welche mit
Getreide mit grosser Sorgfalt hervorragende Backmehle verarbeitet und Qualität und Nachhaltigkeit garantiert.
Mittwoch ab 15.00 Uhr
Fyrabe-
brot
RUCHBROT - BIERBROT - PANE MAGGIA
frischer
Butterzopf
08.00-12.00 Uhr
ab Oktober 2021 jeden Samstag
***NEU***NEU***NEU***
Der Boltig-Lebkuchen ist neu auch in der
Region Bern erhältlich:
Chäs Glauser AG Eggenweg 2a, Belp
Weitere Verkaufspartner siehe Rubrik Lebkuchen/Verkaufsstellen
Achtung !!!
Nicht alle Verkaufsstellen haben unseren Lebkuchen
die ganze Saison im Sortiment
***Gerne dürfen sie unsere Spezialität auch in unserem
ONLINE-SHOP bestellen***
Best Glühwein aus dem Simmental.....herrlich!!!
Der Boltig-Lebkuchen - eine Spezialität - etwas nicht alltägliches.
Speziell möchten wir auch mit unserem ¨Lädeli¨ sein.
Sie finden auch originelle Geschenkideen, Hausgemachtes und kleine Ueberraschungen aus der eigenen Backstube bei uns.
originell Geld
verschenken.....
Speziell ist auch unsere Stallbar auf die wir besonders stolz sind!
An der echten ¨Chripfebar¨ laden wir zu diversen Events ein - auch hier möchten wir speziell bleiben-
- Fyrabe-Bier mit Bier aus der Lenk - Hamburger-Plausch-
-Fondueabend mit Fondue aus der Region-
sind einige Highlights die an unserer gemütlichen Stallbar ihren Anfang finden.
